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IP语音网关是一种能够实现语音通信和数据通信融合的设备，具有多重作用：
1、语音通信：IP语音网关可以与传统的电话线路进行连接，实现语音信号的传输和通信。
2、数据通信：除了语音通信功能外，IP语音网关还可以实现数据通信功能，例如通过网络传输数据、文件等。
3、呼叫控制：IP语音网关可以接收来自不同来源的呼叫请求，并根据预设的规则和策略进行呼叫控制和处理。
4、融合通信：IP语音网关能够将语音和数据融合起来，实现多媒体通信，例如视频通话、即时消息等。
至于语音鼠标是否需要联网，这取决于其功能和用途，如果语音鼠标需要与服务器或其他设备进行交互，或者需要实现远程控制和操作等功能，那么通常需要联网，但如果只是用于本地计算机上的语音输入和控制，那么可能不需要联网。
IP语音网关在通信领域具有重要的作用，而语音鼠标是否需要联网则取决于其使用场景和功能需求。